今月から木曜日も徐々にですが、営業再開していこうと思います。
本日は12－20時にて営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、今週は別にシードルウィークでもないんですが、今日もシードルご紹介します。
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＜弘前シードル工房Kimori ＞ Kimori シードル グリーン 750ml ￥1,600（税抜き）
日本でも有数のリンゴ産地、岩木山の麓は栽培者高齢化や後継者不足問題がある中、2008年に降雹の大きな被害に見舞われ、このリンゴ産地を守ろうと奮起した高橋哲史氏が始めたプロジェクトがKimoriシードル。このグリーンは季節限定シリーズでジョナゴールドに白神酵母を使用して、タンク発酵後熟成させたもの。柔らかな甘みある果実味にフレッシュな酸が心地よい爽やかな1本。
（発泡・中甘口）
ここのところ日中は暑いですが、夜は心地よくなってきているので、ぜひ夜のゆっくりタイムにどうぞ。
tana
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