本日通常営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、昨年から取り扱いできるようになった南アフリカの最高峰の１つ、クリスタルムですが、あっという間に店頭から彗星のようにいなくなるのですが、また当店に降り注いでくれているのでご紹介します。
（写真左）
＜クリスタルム＞ジ・アグネス・シャルドネ 2020 750ml ￥4,000(税抜き）
ヘルマナス地方、へメル・アン・アード・リッジに2007年設立の家族経営の蔵元。当主ピーター・アラン・フィンレイソン氏は3代目で、先代がシャルドネとピノ・ノワールを植樹した先駆者。アグネスは当主ピーター・アランの14歳の時に南アフリカに移民としてきたパワフルな曾祖母にちなんで命名。5つの畑のシャルドネをブレンドし、フレンチオークで9か月熟成。パイナップル、トフィーアップルなどのトロピカルフルーツの華やかなニュアンス満載。
(白・辛口）
＜クリスタルム＞ピーター・マックス・ピノ・ノワール 2019 750ml ￥4,000（税抜き）
ヘルマナス地方、へメル・アン・アード・リッジに2007年設立の家族経営の蔵元。当主ピーター・アラン・フィンレイソン氏は3代目で、先代がシャルドネとピノ・ノワールを植樹した先駆者。初ヴィンテージの際にブドウを提供してくれたピーターとマックスの名前を命名。現在は違う生産者のブドウを用いているが、哲学はそのまま。2つの畑のピノ・ノワール100％使用し、樽にて11～16か月熟成。イチゴやラズベリーなど豊かな果実味を後押しするような美しい酸が調和。
（赤・フルボディ）
今回シャルドネは新ヴィンテージ2020に、そしてピノ・ノワールはほんの僅かなので、欲しい方は是非お早めに。
tana
