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さて、春に群馬の沼田市でシードルリリースしたフキワレ・シードルリーをご紹介しましたが、今回1樽だけ作った本当にプレミアムで限定のウィスキーカスクシードルがリリースされたので、ご紹介します。
＜Fukiware Cidrerie>ウィスキーカスクシードル 2020 375ml 1,760円（税込）
群馬県沼田市出身のバーテンダー藤井氏が毎年沼田産のリンゴを使用し委託醸造をしていく中で、実家が農業をしてた畑を再起させたく、2020年6月設立。
2020年収穫のふじを主体に、はるか、ぐんま名月、ピンクレディ、紅こはくを使用し、2021年4月に搾汁、ステンレスタンクにて一次発酵、発酵後期に国産ウイスキーの樽に移行し後期発酵と熟成を施したやや辛口の微発泡シードル 。
生産本数は375mlで405本。
（微発泡・中辛口）
すでにご予約もいただいたりしてまして、残り4本しかないので、気になる方はどうぞお早めに！
tana
