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先週ル・ウープスのキュヴェご紹介しましたが、シドルリー・デュ・ゴルフの別のキュヴェも入荷してるのでご紹介します。
<シドルリー・デュ・ゴルフ>オール・ノルム NV 750ml ¥2,750(税込み)
ブルターニュ沿岸アラドン村にてマーク・アヴェリ氏とフランソワ・ドゥ・フォルジ氏が2012年より立ち上げた新しいシードルリー。「規格外」という意味のキュヴェで、4種のリンゴを収穫しプレス後、除芯しファイバータンクで5ヶ月発酵熟成。土の香りやエスニックなスパイスのニュアンスを感じ、甘さ控えめな上級者向け。
(発泡・辛口)
以前は人気のこのオール・ノルムでしたが、今回限定入荷なので気になる方はどうぞお早めに。
tana
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