本日12,30より営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、今日は久しぶりに弊社が直輸入を手掛けるイギリスのサイダー、リトル・ポモーナより新作が届いたので、ご紹介します！
ちなみにこのリトル・ポモーナですが、飲んだことある方はご存じ、辛口しか造らない生産者でした。ところが現在イギリスでも流行りつつある、甘口の味わいを生み出すキーヴィング製法に注目が当たっています。というわけで、今回リトル・ポモーナから中辛口のサイダーがリリースされました！
＜リトル・ポモーナ＞キングストン・ブラック・ヒル・ファーム 2022 750ml ¥4,620（税込み）
フォーブス夫妻が2014年に設立。ヘレフォード近郊にあるヒルファームの1980年代に植樹した超優良年2022年のキングストン・ブラックを使用し、2次発酵時に高タンニンのペリーを加えてゆっくり瓶内熟成。白い花の蜜やアップルパイ、フルーツケーキのようなスパイス感もあり、柔らかい甘味が心地よく広がります。飲むときは少し温度を高め（10-12℃）にするのがおすすめ！
（発泡・中辛口）
実はこのサイダー、昨年3月にサイダリーを訪問した時に試飲して気に入ったので、仕入れを決めておりました！
スザンナ亡き後も、ジェームスがその意思を継ぎ、サイダリーは継続していきます。
ぜひ優良年2022年のリンゴの良さをそして、リトル・ポモーナの新たな挑戦を飲んで味わっていただけたらと思います。
本日カウンターでもお出ししますので、お試しくださいね。
tana
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