昨年、ワイン・スタイルズで取り扱い大人気だったあの清水家のリンゴジュースの今年の搾りたてが入荷致しました
1本1000ml ¥1200(税込)
親しくさせていただいているジュエリーブランドのOLJEI
さんの一戸さんのお母様の妹さんが造られるリンゴジュース。
一戸さんだけでなく、リンゴジュースはこれじゃなきゃ飲めないというファンを造ってしまった伝説のジュースです。
通常、傷物や落ちたリンゴ、余ったものを用いてリンゴジュースは造られますが、清水家ではそんなことはしません。
そのまま生食用で高級販売できるものを木からもいで、1瓶につき8~10個使うという贅沢な造り。
毎年の出来や品種の個性を配慮して、甘み、酸味、旨味のバランスを取って
フジ、ジョナゴールド、王林をミックス。
酸化防止剤の代わりにビタミンCを少量だけ添加しただけのナチュラルな甘みと柔らかさ。
自分もこれ以上のジュースにはであったことがありません。
これはギフトとしても喜ばれますよ。
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Oga
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