この暑さのせいもあってか辛口白ワインの動きが好調で、さらにあっさりとした食事をされる方が多いので、選ばせていただくワインもなんとなく甲州が多い今日この頃。
というわけで、山梨、塩山から風間さんの新ヴィンテージワインがやってきましたよ！
風間さんについてもうここであえて語る必要もないでしょうかね。
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＜甲斐ワイナリー＞かざま甲州 SUR LIE 2016 720ml ￥2,055（税抜き）
発酵終了後、澱の上で数か月貯蔵し旨味を抽出するシュール・リー製法を用いており、口の中で滑るように柔らかですが、爽やかさにクリアでキレもあり、旨味をともなう余韻が非常に心地よい辛口ワインです。生産本数3055本。
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＜甲斐ワイナリー＞キュヴェかざま 甲州 2016 720ml ￥2,550（税抜き）
ワイナリー南側のブドウ棚で栽培している甲州を100％使用した辛口白ワインで樹齢60年ほどの古樹から収穫できる甲州は、力強く綺麗な酸が特徴でミネラル溢れる味わいになります。生産本数1871本。
スタンダードのかざま甲州も使い勝手がいいですが、偶にはワンランク上の味わいを楽しんでみませんか？
tana
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