【8月25日のお知らせ】本日「世界中のちょっといいワイン飲みましょう!」開催です!

今月は予想外に雨が多くて、暑い夏らしさが欠けているような今日この頃なので、このラインナップどうなのかしら?と思いながら、「世界中のちょっといいワイン飲みましょう!」開催当日になってしまいました!
というわけで、今月はゴージャスに2本飲み比べますよ!
今日と明日で開催いたしますので、お好きな時間帯にご来店くださいませ。

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写真左:<ドメーヌ・カーネロス>ル・レーヴ・ブラン・ド・ブラン 2008

写真右:<ドメーヌ・カーネロス> ブリュット・ロゼ キュヴェ・ド・ラ・ポンパドゥール NV
ドメーヌ・カーネロスは、フランス、シャンパーニュ地方老舗メゾン、テタンジェが、そのエレガントなスタイルをアメリカのカリフォルニアでも造り出そうと、アメリカのコブランド・コーポレーションと合同で、1987年にナパ・ヴァレー南のカーネロス地区、カリフォルニアでも最も冷涼な気候のブドウ栽培地の1つであり、シャンパーニュ・スタイルのスパークリングワインを造り出すシャルドネやピノ・ノワールの栽培には最適ということで設立されました。約142haの畑は初期のころから有機栽培に取り組んでいたのですが、2008年に自社畑すべてに、CCOF(California Certified Organic Farmers)の有機認証が与えられました。

ル・レーヴ・ブラン・ド・ブラン 2008は、ドメーヌ・カーネロスが造るトップキュヴェのスパークリングワインで自社畑のシャルドネ100%を使用。レモンや白い花のアロマに香ばしいアーモンドが感じられ、滑らかな果実味ときめ細かい泡が持続します。夢と名付けられているところからも、本家シャンパーニュ・テタンジェのトップキュヴェ、コント・ド・シャンパーニュのリフレクションを感じさせます。

ブリュット・ロゼ キュヴェ・ド・ラ・ポンパドゥール NVは、ヴェルサイユ宮殿にシャンパーニュ・ブームを起こしたと言われているルイ15世の愛妾「ポンパドゥール夫人」の名前が付けられています。ピノ・ノワールを主体にシャルドネが加えられています。ピノ・ノワールに関しては、プレスしたのち3日にスキンコンタクトさせたものに少量のピノ・ノワールの赤ワインを加えるというユニークな方法をとっています。そのためか、色合いも綺麗なサーモンピンクを呈しており、熟した白桃、ワイルドベリー、バラやジャスミンなどのアロマに溢れ、しっかりとしたジューシーな果実味が感じられる辛口スパークリングです。

今回もワインに合うおつまみを添えてご用意いたします。

2杯セット各70ml(10杯限定) 1,500円(税抜) *単品ではお出ししませんのでご了承願います。

ぜひ皆様のご参加お待ちしております

tana

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