【6月25日のお知らせ】7月の「世界中のちょっといいワイン飲みましょう!」のお知らせ

先週末はご参加いただいた皆様ありがとうございました!
来月はこの世界旅行、初上陸の国のワインにしました。
今月から店頭で取り扱い始めたカナダワイン。
興味津々な方もいらしたので、今月はまずはお試しにこの企画で飲み比べスタイルにてご提供することにしました!
7月の開催日は月20日(金)&21日(土)になります。21日は完売次第終了になりますのでご了承願います。


<ベンジャミン・ブリッジ> ブリュット・リザーブ 2010 & ブリュット 2012 2杯セット¥1,500(税抜き)

ノヴァ・スコシア州ガスパロー・ヴァレーにて1999年に創業の家族経営のブティック・ワイナリー。
ガスパロー・ヴァレーは大西洋に面しており、ブドウの成育期の環境がシャンパーニュ地方に酷似しているのが特徴ということで、シャンパーニュの伝統手法で造られたスパークリングに特化したカナダ初のワイナリーで、「カナダ最高級スパークリング」の醸造元としての地位を確立しています。
創業者のゲリー・マコーネル氏とその妻ダラ・ゴードン女史は、シャンパーニュの元パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴを務めたラファエル・ブリスボワ氏(2013年に逝去)や、カナダワイン界の重鎮ピーター・J・ギャンブル氏をはじめとする州内外の世界的ワイン・プロフェッショナルに参画を要請したことにより最高のスパークリングワインの名を欲しいがままにしています。
シャンパ―ニュ地方同様にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエといったシャンパーニュと同じ品種を用いて、シャンパーニュ製法で醸造。
ブリュット 2012 はシャルドネ 63%, ピノノワール 25%, ピノムニエ 12%をブレンドし瓶熟4年。ブリュット・リザーブ2010はシャルドネ 75%,ピノノワール 25%使用し瓶熟5年。

2杯セットでのご提供になります。1杯ずつは販売しないのでご了承願います。

新しいエリアということもあり、7月は梅雨が明けて暑いだろうも予想して、スパークリングワインたくさん飲めるようなスタイルにしてみました!ヴィンテージや熟成の違いを楽しんでいただけたらと思います。

いつも通り予約は必要ありませんので、お気軽にご参加くださいね。
tana

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