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さて、以前は毎年11月の新酒解禁時に扱っていた新井順子さんのファンキーなワインですが、結構ボトル差もあり、わざわざ新酒としてリリースせずにじっくり造ってリリースしようとのことで、今回満を持してのリリースとなりました！
＜ドメーヌ・ジョベール＞シャルリー・シャルドネ・ペティアン・ヴィニフィエ パー・ジュンコ2020 750ml 3,190円（税込み）
日本人醸造家の新井順子氏が友人のジョヴェール氏のドメーヌを継承した娘カリーヌのクリュ・ボージョレのブルイィに植樹したシャルドネを用いて、グラスファイバータンクと大滝で発酵しティラージュ後瓶内で発酵熟成。、グレープフルーツやライム、青りんごのアロマにしっかりとした泡が全体のボリュームを支えています。
（発泡・白）
暑さのこる日のお供にどうぞ！
tana
