【7月13日のお知らせ】オーストリアのゲオルギウムの洋梨モスト

本日は都合により12:00～17:00の営業になりますので、ご利用の際はお時間ご確認願います。
さて、今日は久しぶりに洋梨のスパークリングをご紹介したいと思います。
以前この生産者のサイダーはご紹介したのですが、今日は洋梨です。

＜ヴァイングート・ゲオルギウム＞ケルントナー・シュペックビルネン・シャウムヴァインNV 750ml ￥2750（税込み）
ケルンテン州ザンクト･ゲオルゲン･アム･レング村にて2008年よりマルクス･グルツェとウタ･スラマニク夫妻が3haの畑でビオディナミ栽培を実践。ケルンテンの洋梨を木製とステンレスタンクで発酵後、洋梨ジュースを加えタンクで24ヶ月瓶内2次発酵。スモーキーさと爽やかな香りに酸、アフターの苦みが心地いい。
（発泡・辛口）

ワイン好きな方が試しても楽しい1本だと思いますので、ぜひ！
tana