【4月4日のお知らせ】本日「世界中のちょっといいワイン飲みましょう！16周年Ver」開催！

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、すでにご案内しておりますが、4月の毎週金＆土はカウンターで好評イベントの「世界中のちょっといいワイン飲みましょう！」を16周年特別バージョンで開催します。

＜ファーリー・エステイト＞ロゼ・ブリュットNV　with サッカムセタナイさんの北の結晶ゼリー　　
1杯ペアリングセット　1,700円（税込）
イギリス、ファーリー・エステイトのイングリッシュロゼスパークリングと北海道せたな町サッカムセタナイさんの北の結晶ゼリーペアリングを楽しんでいただきます。

ファーリー・エステイトはイギリス、ドーセット州にあり、レベッカ＆イアンが2005年より葡萄を植樹し、主にスパークリングワインを生産。ロゼ・ブリュットNVはピノ・ノワール46％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ14％使用し、ティラージュ時少しだけピノ・ノワールの赤ワインを加えて、瓶内2次発酵にて18か月間熟成。ストロベリーやローズヒップの赤いベリー系のアロマとブリオッシュとレッドペッパーのようなニュアンスも感じられ、クランベリーやレッドカラント、アプリコットのような果実味にきめ細やかな泡がキレのある酸を押し上げていく辛口ロゼスパークリング。
これに、先日ご紹介したサッカムセタナイさんのとペアリングしていただきます。
北の結晶ゼリー　潮トマトは、北せたな町の特産品である海洋深層水を使って栽培し糖度が高く味の濃いトマトの「潮トマト」を使用して、フランス伝統菓子のパート・ド・フリュイの手法で作った超濃厚なお菓子です。

ぜひぜひ冷涼地域同士のペアリングを楽しんでいただけたらと思います。
潮トマトのゼリーはたくさんあるので、限定数なしでご用意しておりますので、お気軽にご参加くださいませ！
tana