今年最後のワイン・スタイルズ
のイベントが本日行われます。
『Every Friday , Champagne Time ! Vol.4』
開催です
遂に登場
最強グランメゾン、ヴーヴクリコ
、そのミレジム1989年のロゼです。
ブリュット・ロゼ・ミレジメ・1989
<ヴーヴクリコ>
￥1,575-（税込・70ml）
皆様、熟成されたヴーヴクリコ、飲まれた事ありますかー。
前回のランソンと今回のロゼを飲まれた方は奥深い熟成シャンパーニュの世界を垣間見れたのではないでしょうか。
若いシャンパーニュでは 絶対出せない複雑さと旨味。
シャンパーニュの真のポテンシャルが出始めた希少な一本です。
グランメゾンを軽視しがちなコアなRMファンの自称シャンパンラヴァーに飲ませてやりたいですね。
かくいう私もそんな時代はありましたが…。
しかし今でも酷いメーカーはありますね。
えぇ、名前は伏せますが。
さて、本日もVIA THE BIO(ヴィア・ザ・ビオ)さんの状態の良いチーズをご用意しております。
ブリヤ・サヴァラン・スリーズ
美食家ブリヤ・サヴァランの名を冠したフロマージュで甘みの抑えたチーズケーキ
のような甘美な味わい。
トリプルクリームなので乳脂肪分
は多く滑らかで優しい口当たり。
ノルマンディーやブルゴーニュで有名なものですが、今回はブルゴーニュのものを。
今日のはスリーズ（フランス語でサクランボ
）が上に乗っています。
ロゼにぴったりで旨味の相乗効果もお試しください
。
今年最後の贅沢な一杯で新年を迎えてください
Oga
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