運動会の後遺症と昨日のワイン搬入
でめちゃくちゃ体中が痛い
Oga
です。
でもなんとかぎっくり腰にはならずに済みました
。
そして昨夜のマリアージュテイスティング
は賑わい
を見せて急遽テーブル
とイス
を追加するなど盛況でした
。
今日のマリアージュも頑張ります
ので是非皆様お越しくださいね
さて先日、お客様より名古屋帰郷の折りのお土産
を頂きました。
ありがとうございました
手羽先は有名ですがさすが八丁味噌
の本場、手羽にまで味噌とは…。
味噌で一昼夜煮込んだそうで肉も柔らかく、骨
と身
が離れやすく美味しく食べられます。
しかもレトルトのような袋に3本入りで加熱せずともそのまま食べられるというお手軽感。
しかし、果たしてお味の方は…
鶏と味噌
の旨味が深く溶け合って想像以上に美味い
。
姉妹品で八丁味噌で同じように卵を煮込んだ「みそたま」なるものもあるようです。
こちらも気になるなー
最近「名古屋めし」はブームですし色々食べてみたいです。
みそカツやひつまぶし
に天むす
、きしめん
に小倉トースト
に土手煮
。
更には、あんかけ&イタリアンスパゲッティ
に加え味噌おでん
に台湾ラーメン
名前は知ってても殆ど食べた事のないものばかり。
日本の郷土食はワイン
より奥深いかもしれません。
極められる日は来るのでしょうか
Oga
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