本日は通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
先週末はご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
９月も下記の通り開催しますので、ご参加くださいませ。
夏の疲れをアルザスの甘美なワインでとっていただけたらと思います！
開催日：9月16日（金）＆ 17日（土）＊無くなり次第終了となりますので、ご了承願います。
＜ドメーヌ・マルセル・ダイス＞ユービュール・プルミエ・クリュ 2005 1杯70ml ¥1,800（税込み）
フランス、アルザス地方ベルクハイム村にて1744年から続くダイス家は、1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。1975年に現在3代目のジャン・ミシェル・ダイス氏が継承し、32ha の畑にてビオディナミを実践。1997年にはエコセール2007年にはデメテールの認証を受けています。
このユービュールはリボヴィレとべルグハイムを隔てる小さな峠の上部の畑。今回の2005年や2010年のような超優良年のみに造られます。一部貴腐化したブドウを含む、ピノ系品種だけを使用し、細かいセパージュは秘密。リッチでアロマティック、非常に肉厚だけどミステリアスなワイン。
ご参加の皆様には引き続き感染対策にご理解とご協力の上、ご参加いただけますようお願い致します。
また、どうしても飲みたいという方はどうぞご予約いただけますよう合わせてお願い致します。
tana
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