本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、やっとあの夏の苦しすぎる暑さから解放されつつあるので、今日はちょっとしっかりとした味わいのスパークリングをご紹介します。
＜ラック・アンド・リドル＞ブランド・ノワール NV 750ml ¥4,400（税込み）
最新技術と伝統的なシャンパン方式を融合させスパークリングワインを産み出すのはジョーダンのJでも手腕を奮った醸造家ペニー・ガット・コスター。ソノマカウンティのサステイナブル農法で栽培のピノ・ノワール86％、ピノムニエ6％、ピノグリ5％、シャルドネ3％を用い、18か月瓶熟。ブリオッシュとペリーのニュアンス。
（発泡白・辛口）
ピュピトルをイメージしたラベルも斬新でこれまた良しです。
tana
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