12月
になってアッという間に一週間が過ぎています。
せめて家ではゆっくりしたいなーと久しぶりに嫁と晩酌
です。
疲れが溜まっているので、サラリと飲めそうな自然派
をセラーから探しました。
久しぶりのビアンカーラ。
今や、イタリア
の自然派を代表する生産者アンジョリーノ・マウレのスタンダードキュヴェ。
イタリアでの瓶詰時は発泡も強かったという2007年のイ・マシエリですが、購入後もセラーで1年以上寝かせ全く発泡はありませんでした。（以前飲んだ時は軽い微発泡でした）
濃厚なゴールデンイエローの色調でアプリコットやカリン、白い花やジンジャーなどのスパイス、花の蜜っぽさもたっぷりながら酸と塩気のあるミネラルが溶け込んで石清水のような抵抗のないのど越し。
旨味はたっぷりでこなれた乳酸の柔らかな味わいなので飲み疲れはありません。
自然派ブームの中、たいして旨くないのに祭り上げられているおめでたいものも巷に溢れかえっていますが、その点ビアンカーラは安心です。
現在は、以前とは異なりソアヴェを名乗るガルガネガ
でも美味しいものが増えています。
自然派が騒がれるようになり久しいですが頭抜けている生産者はほんの一握り。
本当に良い一本を見抜けるように、店にも並べられるように頑張りたいとます
ちなみに、ワイン・スタイルズ
でイ・マシエリは2010ヴィンテージで販売していますよー
Oga
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