5月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

先月は超ゴージャスなマリアージュを楽しんでいただいたのですが、今月は6年目に入り、マリアージュ・テイスティングを始めたころのように原点に戻り、家でも簡単にできるお試しメニューみたいなものを試していただこうと思います！

というのもおいしいトリュフ入りバターに出会ってしまったんです～

で！皆さまにもぜひ試していただける機会をと考えておりました。

というわけで、今月のマリアージュ・テイスティングです！

開催日：　５月２３日（金）＆２４日（土）

＊終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。

ワインはお伝えしていた通りこちら。

ラドワ・ブラン・シュール・レ・ヴリ　2011

＜ドメーヌ・クリスティアン・ペラン＞

ワイン・スタイルズがこの春から新しく取り扱い始め他ドメーヌ！

現在は父クリスティアンと娘のセリーヌ、セリーヌのパートナー、ルドルフの3人で営む小さな家族経営のドメーヌ。このラドワ・ブランは、蔵元の本拠地であるラドワ村の北部の銘醸区画のシュル・レ・ヴリの0.75haの区画から樹齢22年のビオロジック栽培の厳選シャルドネを用いた1本です。

10か月樽で熟成、生産本数4,500本の希少品です。柔らかな果実の膨らみとその旨味の強さにエレガントな酸とミネラルが絡む正にプチ・コルトン・シャルルマーニュといえる偉大なワイン。

こちらに「ゆで卵トリュフバターのせ　ピクルス添え」と合わせます！

トリュフバターは、メゾン・ド・ラ・トリュフのものを使用します！トリュフの香りが鮮烈ですから、皆さんご期待くださいね。

１杯７０ml￥１０００（税抜）

ちなみにピクルスはペンギン tanaが作ります…皆様どうぞ心配しないでくださいませ（笑）

今月はこのメゾン・ド・ラ・トリュフのトリュフバタークリームも店頭で販売しますので、気に入った方はぜひお求めくださいませ。

今月もたくさんの方のご参加お待ちしております！

ペンギン tana

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中！

ブログでご紹介したワインや食材も続々更新中！
昨年秋より開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け！」
毎月Ogaが選ぶとっておきの2本がこのセットにしかつかない解説＆ナビ付きでご自宅にお届けいたします。