この秋の英国展で大人気だった新発売のイギリスのサイダー（シードル）＆ペリー（洋梨のスパークリング）。
店舗でも2社の5種類の販売始めましたよ！
取扱いアイテムはこちらです。
https://winestyles.jp/onlineshop/product-category/%e8%8b%b1%e5%9b%bd%e7%94%a3%e3%82%b5%e3%82%a4%e3%83%80%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%ab/
Exif_JPEG_PICTURE
＜ワンス・アポン・ナ・ツリー＞
リンゴ栽培で有名なイングランド・ヘレフォードシャー州。
ヘレフォードシャー州レドベリーにて、4代続くオーチャード（果樹園）を営むノーマンとグロスタシャ―にあるスリー・クワイヤー・ヴィンヤードにて醸造を学んだサイモンがタッグを組み、2007年から会社を立ち上げ、シャンパーニュ方式を用いて4年熟成にて造られたハイクオリティー・クラフトサイダー。
ザ・ロード・オブ・リングスのガンダルフ役でも有名な俳優のイアン・マッケランが愛飲のクラフトサイダーです。
１．カーペンターズ・クロフト・スパークリング・サイダー 2010 750ml 3,200円（税抜）
ほんのりとシナモンのようなスパイスのニュアンスにリッチでクリーミーな果実味、きめ細やかな泡に綺麗な酸とアフターに広がるビターさが心地よい辛口サイダー。
２．チャペル・プレック・ペリー・スパークリング・サイダー 2011 750ml 3,200円（税抜）
ブリオッシュのようなニュアンスに、非常にクリーミーな果実味と後に非常に長く続く余韻は、エレガンスとフィネスを兼ね備えた、辛口ペリー。
Exif_JPEG_PICTURE
＜へニーズ・オーチャード＞
マイク・ヘニー氏が1996年よりヘレフォードシャー州にて趣味でこっそりと地元の良質なリンゴを栽培しているオーチャード（果樹園）とコラボレーションをしてサイダー造りを開始。
口コミで人気が広まり、今では当初の数百倍もの量を生産するに至るが、それでも「シンプルに丁寧に作ることがいいサイダーを造りだす早道だ」を信条にマイクがすべてを手掛けているクラフトサイダー。
３．ヘニーズ・イングランズ・プライド 500ml 1,200円（税抜）
ヘニーズの中でもドライの次に位置しているタイプのミディアム・サイダーで、ドライタイプより若干甘く、酸がわかりやすく、軽い発泡タイプ。
ラベルにイングランドのセント・ジョージの旗をつけて、イングランド伝統のサイダー造りとイングランドらしさをお祝いして造られた中辛口サイダー。
４．へニーズ・ヴィンテージ 2014 500ml 1,400円（税抜）
ヘニーズが造る単一収穫年のリンゴのみを使って造るスティル・サイダー。
その年の特徴を際立たせるためにゆっくりと丁寧にプレスし、ナチュラルさを大事にあえて発泡なしにて造れらています。そうすることによって、晩夏のアプリコットやハーブ、アップル・クランブルなどのフレーバーに深みが出ます。
５．へニーズ・アップル・スイート 500ml 1,400円（税抜）
ヘニーズが造る一番甘口タイプのサイダー。
この甘さを上品にキープするためにほんの少しだけ濃縮させたリンゴジュースをブレンドさせるのが特徴。このほんの少しのリンゴジュースを加えることにより、口の中でより一層リンゴのフルーティーさとフレーバーを際立せています。
早速店頭でも売れております！ぜひお試しくださいね！
コメントを残す