本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
随分暖かさも増してきてるので、爽やかカヴァを今日はご紹介したいと思います。
＜ボデガス・エンゲラ＞ カヴァ・ブリュット・ナチュレ・オーガニック・エンゲラ・イン ・ア・バブル NV 750ml ￥2,420（税込み）
1999年バレンシアのエンゲラにて創業。現在3代目当主のイグレシアス氏により、標高の高い畑にローヌ品種とスペイン品種を有機農法にて栽培。シャルドネとマカベオ50％ずつ使用し、ステンレスタンクにて10か月熟成。きめ細かい泡にリンゴのような果実味にキレのある酸が楽しめます。
（発泡白・辛口）
このボデガは以前赤ワインも扱っていたのでラベル見たことある方も多いかもしれないですね。
tana
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